辣椒炒小鱼干

• 
  1.小鱼干洗净，控干水分
• 
  2.热锅倒油，油热后倒入葱姜蒜 辣椒段 花椒粒爆香
• 
  3.调料炒香后加入小鱼干翻炒
• 
  4.加入料酒 白糖 白醋继续翻炒，直至炒干为止
• 
  5.再加入味精炒几下即可出锅

小窍门&温馨提示