黄豆芽芹菜炒毛肚独家

一溪月

黄豆芽芹菜炒毛肚

麻辣下饭。

主料

辅料

黄豆芽芹菜炒毛肚的做法步骤

1.毛肚切丝，清水多洗几遍。
2.锅里适量水烧开，倒入一些料酒，毛肚倒入，焯两三秒立即捞出。
3.清水再清洗几遍。这样处理过的毛肚特别干净。
4.芹菜切段。
5.黄豆芽洗一下。
6.锅适量油烧热，葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒放入，炒一下。。
7.适量郫县豆瓣酱，火锅底料。
8.炒出红油。
9.芹菜和黄豆芽倒入。
10.翻炒几下。
11.适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味儿。
12.倒入一勺开水。
13.毛肚放入。
14.翻炒八九下关火盛出。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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