椒盐饼

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椒盐饼

一直都想要做椒盐饼，可就是没实施。今天突然兴起，就烙椒盐饼了。饼烙出来是一层一层的，每层都带有椒盐的香味儿，外皮儿更是香的不得了，酥的直掉渣儿。

主料

面粉250克

辅料

椒盐饼的做法步骤

1.面粉用水和成面团，静置10分钟
2.将面团擀成薄面皮
3.倒适量的油抹匀
4.撒上适量的椒盐
5.用刀划开，中间不划段
6.将面皮一层一层的重叠起来
7.四周捏合
8.在擀薄
9.小火，锅中倒入适量的油
10.放入饼坯小火煎
11.待一面定形后再翻面
12.另一面定形，沿锅边撒少许清水
13.盖盖焖半分钟，这样烙出的饼不硬
14.取出切开即可

小窍门&温馨提示

小火烙至
两面煎定形后撒少许清水再焖一会，这样烙出来的饼比较软一些

分类：主食家常菜饼

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