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肉末鸡蛋抱豆腐

美食诱惑馋猫 发布
肉末鸡蛋抱豆腐

一个“抱”字,栩栩如生。鲜美的鸡蛋、肉末包裹着鲜嫩的豆腐,犹如慈祥的母亲紧紧拥抱着稚嫩的孩子。肉末鸡蛋抱(蒸)豆腐,营养均衡,荤素搭配,嫩滑鲜美,入口即化,老少皆宜。

食材明细

主料

辅料

肉末鸡蛋抱豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、打蛋时,鸡蛋液与清水的比例为1:1.5-2,水量过多,蛋羹不易成型。
2、鸡蛋打散后过筛,成品会更细腻嫩滑。
3、各类酱料已含盐,是否需另加盐根据各自口味。
4、调味料根据各自喜欢添加。
分类: 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜
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