鲈鱼炖豆腐 独家

1.备好食材:如图。

2.鲈鱼清洗干净，划几刀切成小段，加入适量盐，料酒，姜丝腌制十分钟后，把腌好的汤汁倒掉沥干备用。

3.豆腐备用。

4.热锅入油，放入腌好的鱼块，豆腐切成小块放入煎，分别煎至两面金黄。

5.加入适量热水，盐，生抽，葱白大火烧开转中火炖煮廿分钟。

6.待汤汁快收干时，放入适量胡椒粉，葱花即可出锅。

7.即将出锅装盘。

8.成品图。

9.成品图。