红烧扁鱼

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红烧扁鱼

主料

扁鱼一条

辅料

黑木耳适量

调料

红烧扁鱼的做法步骤

1.洗干净的扁鱼一条。
2.锅里放油，再放几块肥肉，把鱼放在里面煎。
3.鱼煎的有点黄了加大蒜和生姜一起煎，煎到大蒜有一点泛黄。
4.就可以把上面的佐料放进去一起烧。
5.等汤汁烧了一半，把木耳放进去收汁。
6.成品。

小窍门&温馨提示

鱼一定要用小火慢煎，煎到两面焦黄，这样烧起来不容易碎。

分类：热菜家常菜

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