燕麦南瓜馒头 独家

1.板栗南瓜切片。

2.放入电煮锅中蒸熟。

3.蒸熟的南瓜。

4.放在大盘里压成泥。

5.亚麻籽燕麦(即食)。

6.将燕麦，酵母粉，糖，盐放入大盘里。

7.加入适量的面粉拌均匀(没加一滴水)。

8.揉成光滑的面团，自然室内发酵约90分钟，今天室内大概30度左右。

9.发好的面团。

10.多揉揉排气。

11.分成五个大小均匀的小面团。

12.每个依次从外向内揉压。

13.做好的馒头放入蒸锅中二次醒发15分钟。

14.醒发好的馒头明显变大了，冷水起蒸水开后蒸15分钟关火焖5分钟。

15.蒸好的馒头，没有像白面馒头那种光滑，应该是添加燕麦的原因，但是还是很暄软，用手一压回弹很快。

16.成品图。

17.成品图。