麻辣豆腐

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  1.材料准备好：豆腐一块，南北豆腐均可，但不要用内酯豆腐，吃着没口感，芹菜杆3根，用量可调整。
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  2.豆腐切1公分左右的丁，芹菜纵剖两条，再切小丁。
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  3.锅中倒一大碗水，豆腐丁入锅，中火煮开2分钟。
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  4.下入芹菜丁煮1分钟。
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  5.玉米淀粉加少许凉水调成玉米浆。
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  6.根据口味倒入适量川香麻辣汁。
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  7.混合几下，淋入淀粉浆。
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  8.用铲子轻轻推动，待淀粉变粘稠了，出锅。
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  9.麻辣豆腐，香辣嫩滑，开胃又下饭！

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