麻辣豆腐

Meggy跳舞的苹果

麻辣豆腐

豆腐营养丰富，大多数人都能食用，但豆腐不易入味，今天我分享的这道麻辣豆腐简单易做不费时，香辣嫩滑有滋味，而且不用一滴油，大可咧开嘴巴放心吃。

主料

辅料

调料

川香麻辣汁20克

麻辣豆腐的做法步骤

1.材料准备好：豆腐一块，南北豆腐均可，但不要用内酯豆腐，吃着没口感，芹菜杆3根，用量可调整。
2.豆腐切1公分左右的丁，芹菜纵剖两条，再切小丁。
3.锅中倒一大碗水，豆腐丁入锅，中火煮开2分钟。
4.下入芹菜丁煮1分钟。
5.玉米淀粉加少许凉水调成玉米浆。
6.根据口味倒入适量川香麻辣汁。
7.混合几下，淋入淀粉浆。
8.用铲子轻轻推动，待淀粉变粘稠了，出锅。
9.麻辣豆腐，香辣嫩滑，开胃又下饭！

小窍门&温馨提示

1. 豆腐切小丁，与汤汁充分混合，比大块更有滋味；
2. 芹菜可换成青蒜、蒜薹等有颜色对比的蔬菜；
3. 不用炝锅，不用额外加其它调味料。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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