铁锅大烩菜

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铁锅大烩菜

蔬食菜羹吾亦饱，逍遥堂下叶辞枝。

主料

辅料

调料

铁锅大烩菜的做法步骤

1.油热下入肥肉。
2.炒出油脂后放入瘦肉。
3.老抽。
4.白酒。
5.炒匀以后放入葱姜蒜干辣椒。
6.炒至八成熟。
7.倒入适量开水。
8.大火炖十分钟。
9.然后放入香菇、豆角、冬瓜。
10.盐、十三香、蚝油，炖五分钟。
11.依次再放入粉条、豆腐、海带、茴子白。
12.大火炖五分钟。
13.最后放入味精。
14.葱花、香菜末。
15.搅匀即可出锅。
16.

小窍门&温馨提示

一定先炒肥肉。

分类：热菜家常菜下饭菜

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