凉拌鸡丝

邱邱的厨房日记

凉拌鸡丝

鸡胸肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪很受减肥人士的青睐，今天邱邱来分享一道凉拌手撕鸡胸肉，香辣下饭，好吃无负担！

主料

辅料

调料

凉拌鸡丝的做法步骤

1.准备食材备用，鸡胸肉，小米椒，大蒜，葱，姜。
2.鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开转小火焖煮30分钟，小火焖煮能使鸡胸肉不柴，口感更细腻。
3.煮好捞出放入冷水中降温。
4.然后把鸡胸肉撕成丝。
5.碗中加入，蒜末，小米椒，辣椒面。
6.用热油泼一下激出香味。
7.加入2勺生抽。
8.加入2勺醋。
9.加入适量的盐。
10.加入适量的鸡精。
11.加入一勺糖。
12.搅拌均匀即可。
13.再加入香菜和料汁倒入鸡胸肉里，抓拌均匀即可。
14.一道香辣下饭，低卡减脂的凉拌手撕鸡胸肉就做好了。
15.成品图！

分类：凉菜开胃菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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