酱香烤猪蹄

邱邱的厨房日记

酱香烤猪蹄

这个秋天一起贴秋膘吧！今天分享一道烤猪蹄，美容养颜又好吃之前吃猪蹄都是炖汤或红烧，今天来个不一样的吃法，烤猪蹄，外焦里嫩，软糯鲜香，不比外面卖的差哦！

主料

猪蹄一只

辅料

调料

酱香烤猪蹄的做法步骤

1.猪蹄冷水下锅焯水去除血末捞出洗干净。
2.取一小碗，加入一勺豆瓣酱。
3.加入2勺红烧酱油。
4.加入3勺生抽。
5.把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜，八角，桂皮，冰糖和调好的酱汁。
6.加入适量清水。
7.放入高压锅按豆类蹄筋键焖煮45分钟。
8.叮～时间到了，猪蹄已经煮好了，这时要忍住嘴巴，要不然就吃不成烤猪蹄了。
9.猪蹄捞出控干放入烤盘，猪蹄表面刷上油。
10.撒上适量的烧烤料。
11.送入预热好的烤箱，上下火190度烤20分钟。
12.烤好取出来撒上熟白芝麻和葱花即可。
13.外焦里嫩，软糯鲜香，超级好吃！
14.喜欢的朋友也试试吧！
15.成品图！

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的可以撒上辣椒面

分类：热菜家常菜烤箱菜

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