圆白菜炒菌菇

Meggy跳舞的苹果

圆白菜炒菌菇

圆白菜是喜闻乐见的蔬菜，其口感脆嫩，富含植物纤维、钙、多种维生素等营养物质。蟹味菇是菌菇的一种，因富含氨基酸而味道鲜美，其它营养元素也不低。把这两种食材放一起炒，只需放点盐和酱油，鲜味十足。虽然是素菜，却非常下饭。同时，这也是一道5分钟快手菜，很适合上班族和素食者。

主料

辅料

调料

圆白菜炒菌菇的做法步骤

1.圆白菜和蟹味菇清洗干净，蟹味菇也可用鸡腿菇、白玉菇等其它菌菇代替。
2.圆白菜切细丝，蟹味菇切寸段。
3.热锅温油，大蒜片炝锅。
4.圆白菜和菇同时入锅，大火翻炒。
5.加一点盐同炒，菜料很快就变软了。
6.喜欢素色的可直接出锅，喜欢深色的可淋适量酱油或者生抽，翻炒均匀即出锅。
7.圆白菜炒菌菇，鲜味十足，清淡爽口！

小窍门&温馨提示

1、圆白菜宜吃脆嫩口感的，大火翻炒，不要久炒，以妨太软烂，除非喜欢吃软烂的，余温还能使其进一步成熟。
2、可用多种蘑菇进行替换，鲜味十足，喜食辣者还可放干辣椒或者鲜辣椒同炒。

分类：热菜家常菜快手菜

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页