冬瓜瘦肉汤

邱邱的厨房日记

冬瓜瘦肉汤

秋季冬瓜丰收，冬瓜营养丰富，能够清热解毒，利尿消肿，减肥等功效，用冬瓜来做一道老少皆宜的冬瓜瘦肉汤，冬瓜煮至晶莹剔透，肉片滑嫩，汤汁收鲜美！老人小孩都喜欢喝，同时也很合适孕妇和减脂期人士喝哦！

主料

辅料

调料

冬瓜瘦肉汤的做法步骤

1.准备食材备用。
2.猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。
3.加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。
4.拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。
5.冬瓜削皮洗干净，切成薄片。
6.姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。
7.锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。
8.加入冬瓜翻炒几下。
9.加入适量的水大火煮开。
10.水开后下入肉片，然后把肉片搅散。
11.加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
12.盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。
13.一道味道鲜美，老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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