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杏鲍菇炒牛肉
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
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高级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
牛里脊
200g
杏鲍菇
1个
辅料
韭菜
20g
小米椒
5个
调料
植物油
5g
盐
3g
生抽
1勺
老抽
少许
淀粉
1勺
蚝油
1勺
杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
1.
牛里脊肉切薄片再切成丝,用盐、蚝油、淀粉,老抽抓匀腌渍十分钟。
2.
杏鲍菇切丝放入盐腌渍五分钟,挤干水分。
3.
植物油烧滚放入牛肉丝大火翻炒变色,盛出来备用。
4.
放入杏鲍菇大火翻炒。
5.
加入红辣椒碎,加入盐、生抽。
6.
放入韭菜头。
7.
放入韭菜叶翻拌均匀即可。
8.
杏鲍菇鲜软牛肉嫩,小酒菜。
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