黑芝麻汤圆独家

敏zhu

黑芝麻汤圆

有些冷的早上来一碗热腾腾的汤圆吧

主料

辅料

糯米粉适量

黑芝麻汤圆的做法步骤

1.馅料的材料备好。
2.核桃和花生小火炒一下，就几分钟，刚刚发黄即可。
3.桔饼和冬瓜糖切碎。
4.炒好的核桃花生去皮，舂碎。
5.黑芝麻也是提前炒熟的，舂碎。
6.材料放入大碗，加入适量白糖。
7.取适量猪油，小火加热化开。
8.趁热倒入馅料。
9.搅拌均匀，放凉。
10.利用猪油凝固的原理，用手团出等分的馅料。
11.糯米粉加凉水揉成面团。
12.取少许糯米团放入一个馅料，利用虎口收圆。
13.水开后轻轻放入汤圆，我煮了水煮蛋。
14.再次开锅，用小火，煮到汤圆全部浮起来，汤圆就基本熟了。
15.黑芝麻汤圆，好香啊。

小窍门&温馨提示

馅料是一定要用猪油的，它能充分的让所有材料抱团，也给馅料增加一些油脂。

分类：小吃

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