菜谱
搜索
煎饺
红袖添饭*
发布
饺子好吃的做法,上锅煎一煎,金黄好看,鲜香可口。从此早餐告别单调,口味变的丰滿。
初级
煎
咸香
三小时
食材明细
主料
面粉
500g
发酵粉
5g
五花肉
半斤
韭菜
半斤
木耳
适量
粉条
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
五香粉
1匙
生抽
1匙
豆瓣酱
1匙
盐
1茶匙
花生油
1勺
煎饺的做法步骤
1.
把韭菜摘好洗干净晾干。
2.
粉条用开水泡软,用笊篱控干水分。
3.
木耳放入盆中,撒上面粉,倒入温水泡发。
4.
10分钟后,木耳泡软了,放到自来水中冲洗干净。
5.
在超市买的五花肉,让卖家打成肉馅,用葱姜、五香粉、生抽腌制1小时,放到油锅中煸炒出油,再放1匙豆瓣酱炒出香味。
6.
把木耳去蒂切碎,韭菜去掉少许根部切碎,粉条切碎,肉馅放凉后倒入盆中,倒入1勺花生油,适量五香粉,开始包时撒入半匙盐。
7.
盆中倒入500克面粉,用温水边倒水边搅拌成絮状,用手和成光滑的面团,盖上盖帘醒发20分钟,醒好后的面团放案板上揉搓光滑,搓成长条,切成大小均匀的剂子,按扁后擀成薄皮,包上馅子。
8.
做煎饺用的饺子比包子小,比平时的饺子大。
9.
平底锅中抹上一层油,油五成热时把煎饺放入,开中火煎至底部发黄。
10.
沿锅边倒入一碗清水,水至煎饺的1/3处,盖上锅盖开大火煎到锅中无水。并且发出“呲呲”的声音,煎饺就做好了。
11.
由于是熟肉馅,用时五分钟左右,面熟了,煎饺就做好了。
12.
自己在家做煎饺,让家人吃着安心、吃着放心,无论工作还是学习,一整天都能量满满!
分类:
主食
家常菜
早餐
饺子
午餐
晚餐
查看全部(共12步)
煎饺的更多做法
更多做法
玫瑰煎饺
鸡肉虾仁煎蛋饺
青菜猪肉煎饺
牛肉煎饺
紫薯玫瑰花抱蛋煎饺
抱蛋煎饺
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
煎饺
红豆饭
煎饺子
香肠土豆焖饭
玉米面窝窝头
烫面韭菜盒子
黑米面馒头
金枪鱼寿司
蔬菜瘦肉粥
葱香手撕饼
葱香手抓饼
葡萄干发糕
苹果鸡蛋饼
花生酱花卷
红薯豆沙饼
素三鲜饺子
美食天下首页