捞汁蒜烧鱼

• 
  1.把鱼收拾干净 。
• 
  2. 靠近背部划刀备用 。
• 
  3.热油，炒香葱姜。
• 
  4. 放入备用的鱼，放入大蒜，加入捞汁。
• 
  5.加适量清水烧开 。
• 
  6. 撇净浮沫
• 
  7. 加盐调味，烧制5分钟 。
• 
  8. 旺火收汁，即可关火 。
• 
  9.出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示