红焖肚条独家

敏zhu

红焖肚条

秋季的秋膘还是要适当贴贴，才好过冬啊。

主料

猪肚一个

辅料

调料

红焖肚条的做法步骤

1.猪肚买回来反复清洗干净，去掉筋膜、粘液，可以用白醋，淀粉，反复清洗，直到完全干净。
2.清洗干净以后加入适量清水和稍微多一点的料酒，中火烧开，焯水。
3.焯水后，捞出，给它改刀切条。
4.各种香料备好。
5.热锅温油，放入各种香料，小火炒香。
6.加入郫县豆瓣，翻炒出红油。
7.加入猪肚，翻炒均匀。
8.加入红烧和黄豆酱油，半勺黄豆酱，翻炒均匀。
9.食材倒入高压锅，加入刚沒过食材的水，启动，上汽后压二十分钟，压好后根据咸淡再加盐。
10.好吃的红焖肚条。
11.红焖肚条。

小窍门&温馨提示

猪肚好吃的诀窍是一定一定清洗干净，反复洗，一遍遍洗，这个需要耐心。
食材炒制过程是有郫县豆瓣和黄豆酱的加入，所以后期加盐一定要尝咸淡后适当加。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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