韭菜鸡蛋水煎包

兰杏梅发布

韭菜鸡蛋水煎包

简单易学，外焦里嫩，老少皆宜，早餐不错的选择。

主料

辅料

酵母少许
纯净水(40度左右)少许

调料

韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤

1.摘好的韭菜洗净，控干水分。
2.切碎。
3.红薯粉条备用。
4.用清水泡软，捞出，沥干水分，切碎。
5.鸡蛋炒好，捣碎，备用。
6.放入盆中，如图所示。
7.加适量盐、少许老抽、五香粉和鸡精，滴几滴橄榄油，拌匀即可。
8.面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
9.搓成长条状。
10.切成大小均匀的剂子。
11.擀成薄圆饼状。
12.包入馅料。
13.已包好。
14.平底锅烧热放少许油，摆好，如图所示。
15.倒入搅好的面粉水，用中小火煎至锅中无水，煎成两面金黄色即可。
16.出锅装盘。
17.

分类：主食家常菜早餐

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