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鲜鱿炒黄豆芽
elmonte
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
黄豆芽
1包(1.5磅)
鲜鱿
1条
辅料
姜
1小块
葱
1根
油
1大匙
盐
适量
鸡粉
适量
腌料
料酒
1茶匙
生抽
1大匙
盐
1/4茶匙
鲜鱿炒黄豆芽的做法步骤
1.
鲜鱿撕去黑膜清洗干净。
2.
鱿鱼须切小段。
3.
鱿鱼身剪开,里面切花刀。
4.
切小块。
5.
放生抽,料酒和盐腌制至少30分钟。(鲜鱿难入味,腌制可使其有底味,可以稍咸一点。)
6.
黄豆芽洗干净沥水。
7.
姜切片,葱切葱花。(家里没蒜了。)
8.
水烧开,把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分钟。
9.
捞出沥水。
10.
热油锅把姜爆炒一下。
11.
放入黄豆芽炒至断生。
12.
放入鲜鱿,盐和鸡粉炒匀。
13.
放入葱花。
14.
炒匀即可。
15.
简单小炒。
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