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肉丝胡萝卜圆白菜

Meggy跳舞的苹果

这是一道快手家常菜,有肉有菜,脆嫩有营养,不管是卷饼还是就着米饭吃,都不赖。圆白菜又称包菜、卷心菜等,富含钙、叶酸、维生素C、E、A等营养素。胡萝卜富含叶酸和胡萝卜素,胡萝卜素是脂溶性的,能转化成维生素A,对缓解视觉疲劳和亮泽皮肤有不错的效果。这俩食材都富含植物纤维,搭配在一起,好吃又好看。

主料
辅料
调料

肉丝胡萝卜圆白菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 肉丝用少许料酒和淀粉上浆,去腥还嫩,肉丝不宜炒太久,稍变色即倒酱油,几秒钟就熟了;
2. 胡萝卜质地硬,不易熟,先炒1、2分钟变软,再加圆白菜大火翻炒。

分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
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