油渣炒辣椒 独家

1.五花肉洗净切片。

2.辣椒洗净切小段。

3.锅烧热加少许花生油，放五花肉，把油炸出来。捞出留底油，放少许盐搅拌均匀。

4.底油继续放入大蒜、小米辣、豆豉、干辣椒爆香，加青椒翻炒断生。

5.倒入炸好的油炸，加生抽、老抽、蚝油继续快速翻炒。

6.均匀上色后即可装盘实用，非常下饭的菜。