木耳猪肉丸子汤

红袖添饭＊

木耳猪肉丸子汤

肉丸貌似制作复杂，但真正做起来其实很简单。下面就来分享木耳猪肉丸子汤的做法：

主料

辅料

调料

木耳猪肉丸子汤的做法步骤

1.把猪肉馅放上葱姜剁至发粘。
2.剁好的肉馅放入碗中，打入1个鸡蛋，把蛋黄用勺子舀出来。
3.放入五香粉和盐用筷子使劲搅打上劲。
4.木耳用温水泡发后清洗干净，切去根蒂，再切成小块。
5.锅中倒入凉水，开小火，把搅打好的肉馅用匙子舀出，在手中反复摔打，放入锅中。
6.肉丸煮沸后捞去浮沫，把木耳放进去盖上盖子再中火煮10分钟，出锅前倒入盐。
7.出锅前撒入一匙盐。
8.盛入碗中，撒上小香葱。一碗热腾腾的肉丸子汤做好了，肉丸Q弹筋道，味道鲜美，营养丰富暖心又暖胃！

分类：汤类家常菜

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