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木耳猪肉丸子汤
红袖添饭*
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肉丸貌似制作复杂,但真正做起来其实很简单。下面就来分享木耳猪肉丸子汤的做法:
初级
煮
咸香
半小时
主料
猪肉
半斤
鸡蛋
1个
木耳
1把
香葱
1颗
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
五香粉
适量
盐
适量
木耳猪肉丸子汤的做法步骤
1.
把猪肉馅放上葱姜剁至发粘。
2.
剁好的肉馅放入碗中,打入1个鸡蛋,把蛋黄用勺子舀出来。
3.
放入五香粉和盐用筷子使劲搅打上劲。
4.
木耳用温水泡发后清洗干净,切去根蒂,再切成小块。
5.
锅中倒入凉水,开小火,把搅打好的肉馅用匙子舀出,在手中反复摔打,放入锅中。
6.
肉丸煮沸后捞去浮沫,把木耳放进去盖上盖子再中火煮10分钟,出锅前倒入盐。
7.
出锅前撒入一匙盐。
8.
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共8步)
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