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萝卜丝丸子
tgcyy
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白萝卜正当季,萝卜丝丸子,一口一个,焦香酥脆。
中级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
白萝卜
1个
猪肉末
500g
辅料
姜末
适量
鸡蛋
1个
水淀粉
适量
面包糠或者馒头碎
适量
调料
欣和味达美臻品料酒
1勺
欣和味达美臻品蚝油
1勺
六月鲜特级原汁酱油
半勺
盐
少许
萝卜丝丸子的做法步骤
1.
准备原料。
2.
白萝卜擦丝,用盐腌制半小时,用力挤出白萝卜的水分,切成短一点的丝。混合所有原料,搅拌均匀。
3.
拌匀。
4.
炸丸子。
5.
丸子炸至金黄,捞出。等油温升高,复炸十几秒口感更酥脆。
小窍门&温馨提示
加面包糠或者馒头碎可以让丸子口感更酥脆。
炸好的丸子一次吃不完可以冷冻保存。
分类:
热菜
家常菜
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