豇豆豆皮炖粉条 独家

1.豇豆摘去根部洗净后切段。

2.豆腐皮叠加切条。

3.放锅中加食用碱面烧水焯烫（这样，可使豆皮变的绵软、不干硬）。

4.豆皮捞出后过凉水。

5.红薯粉条提前泡软，下锅煮软加入生抽和食用油搅拌均匀，这样可使粉条增加底味不粘连。

6.准备葱姜蒜末和干辣椒。

7.起锅烧油。

8.炒香葱姜蒜末和干辣椒。

9.加入半勺十三香激发出香气。

10.下入豇豆炒至断生。

11.加入1勺生抽。

12.1勺老抽。

13.1勺耗油翻炒均匀。

14.加入适量的清水。

15.加入食盐鸡精煮开。

16.倒入豆皮。

17.煮1、2分钟，使豇豆和豆皮味道共融。

18.在倒入粉条煮1、2分钟。

19.将炖好的豇豆粉条装入汤盆中。

20.成品图。