炸猪皮

伊悠悠发布

炸猪皮

不用扔掉猪皮，自己做炸猪皮。

主料

猪皮适量

辅料

调料

炸猪皮的做法步骤

1.冷水入锅，放入猪皮，放料酒，生姜，香葱，水开煮五分钟。
2.捞出来，冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。
3.全部刮好了。
4.放盐和小苏打搓洗几遍。
5.然后用3次温水洗净猪皮。
6.猪皮中间用刀切一下，用绳子串起来。放阳光下晒干。
7.冷油放入晒干的猪皮，全程小火。
8.慢慢炸至猪皮有气泡。
9.炸好了。
10.猪皮用水浸泡4一6小时，用碗压住。
11.这是泡好的猪皮。
12.加面粉和水揉洗干净，（洗去油和脏东西）再用清水冲洗2遍。
13.切条或块状都可以。可以拌，可以炒。
14.

分类：家常菜私房菜

查看全部(共14步)

炸猪皮的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页