白菜炖宽粉

冬季心情

白菜炖宽粉

立冬下雪啦，纷纷扬扬的雪花，飘飘悠悠的落下来，偶有小孩在外面玩雪，想起了童年。外面冷风吹，那我就给自己做个热乎乎的炖菜吧。

主料

白菜350g
绿豆宽粉70g
虾仁5个
猪肉50g

调料

白菜炖宽粉的做法步骤

1.原料：白菜，绿豆宽粉，虾仁，猪肉。
2.白菜洗净切段，姜切片，猪肉切片。
3.砂锅中加入食用油，下猪肉和郫县豆瓣酱，炒香。
4.下姜片炒香。
5.加入白菜，炒均匀。加清水，不用太多，因为白菜会出水。
6.加入绿豆宽粉。
7.加大料，桂皮和生抽，将宽粉埋在白菜中间。
8.大火烧开后，还小火慢炖，宽粉成熟后，加入虾仁。
9.加入盐调味，再炖5分钟关火。
10.热乎乎的炖菜，吃着那个暖哦。

小窍门&温馨提示

炖的时候，要注意翻翻锅，不要让宽粉粘锅底。

分类：热菜汤类家常菜

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