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土豆虾丸,小朋友最爱,极简调料做出营养美味
李子小厨
发布
这是小朋友食谱里的一道菜——土豆虾丸,鲜虾肉与土豆泥的比例大概在3:5,只用精盐调味,吃起来是自自然然的鲜香。酥酥的只有外皮,内里还是软软的鲜虾土豆泥。当主食和加餐都很受欢迎呀~
简单
炸
原味
二十分钟
食材明细
主料
土豆
200克
海虾
120克
鸡蛋
2个
盐
2克
面粉
100克
面包糠
200克
玉米油
400毫升
辅料
番茄酱
适量
土豆虾丸的做法步骤
1.
虾洗净,去头,剥壳,去虾线,留下尾巴。虾仁加工成泥,土豆蒸熟压泥。
2.
虾泥和土豆泥加盐,搅匀,做成小丸子。
3.
将小丸子依次裹一层面粉,一层蛋液,一层面包糠。
4.
将虾尾插装到丸子中。
5.
油热下锅,中小火,炸至金黄捞出。
6.
挤上番茄酱~大功告成~
小窍门&温馨提示
虾不仅富含优质蛋白质,而且热量很低,好吃无负担,补充营养又不怕长胖。炸好的虾丸可以用厨房纸吸去表面的油,更加健康。
食谱选自萨巴厨房,略做改动。
分类:
小吃
家常菜
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