酸辣莲藕丝

1.干辣椒切段，姜切丝。

2.莲藕洗净，削皮，切丝。

3.锅烧热放少许油，倒入姜和辣椒爆香，再倒入莲藕丝加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。

4.出锅装盘。

5.撒上少许香菜即食。

6.酸辣爽口。