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东北炖菜大饭包
最美的人间烟火
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初级
炖
葱香
半小时
食材明细
主料
米饭
适量
豆角
250g
茄子
2个
土豆
1个
倭瓜
半个
辅料
五花肉
适量
葱
适量
香菜
适量
青椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
十三香
适量
东北炖菜大饭包的做法步骤
1.
豆角茄子去蒂洗净, 茄子撕成条。
2.
土豆去皮去瓤倭瓜剁块。
3.
锅内加油加五花肉炒出油,再依次放入豆角茄子倭瓜土豆炒出水分,豆角炒绿然后加酱油,盐,十三香,一大勺豆瓣酱,加没过食材的清水。
4.
大火烧开转中小火炖至土豆倭瓜软烂即可,这一步出锅就是东北的大丰收炖菜了,如果不是为了大饭包可以同时加一些玉米和排骨。
5.
准备打饭包的食材,二白菜洗净控干水,葱香菜切碎,准备一些熟花生米。
6.
炖菜和米饭拌到一起,再加适量豆瓣酱,也可以加一些生菜直接吃。
7.
把拌好的米饭用白菜叶子包起来。
8.
简直不要太过瘾,可以大口造了,每次必撑绝不罢休。😂
小窍门&温馨提示
灵魂的五花肉我忘了,这是把魂儿丢了吧。根据各人口味可以自由组合,东北传统吃法一家一个样。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共8步)
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