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牛腩炖萝卜
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高级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
牛腩
300g
萝卜
半个
辅料
干辣椒
6个
桂皮
1块
大蒜
1根
调料
植物油
5g
盐
5g
生抽
1勺
老抽
适量
白糖
少许
牛腩炖萝卜的做法步骤
1.
牛腩冷水下锅放入料酒、姜片、葱结,焯水。
2.
植物油放入牛腩大火翻炒至金黄色。
3.
放入老抽调色。
4.
加入干辣椒、桂皮大火翻炒。
5.
移至高压锅放入开水大火炖五分钟,转中小火十分钟。
6.
倒入盆中,加入盐调味。
7.
加入白萝卜大火煮滚,转小火炖15分钟,至萝卜呈透明状即可。
8.
加入大蒜即可。
9.
营养美味。
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