自制铁板烧

1.准备好豆皮、生菜、香菜（还可以用韭菜、油麦菜等）

2.把豆皮切成条，备用

3.把蔬菜洗净，备用

4.取一张豆皮，把蔬菜弄成团，越紧越好

5.像这样，裹好

6.用平时吃羊肉串剩下的签子，串好（签子粗一点的比较不容易散开）

7.串好一盘后，备用

8.饼铛，或者电饼铛都可以，锅热后加入少量的油，只是为了不粘锅而已

9.一次放入卷好的豆皮

10.要经常用铲子按按，那样熟的会很好，待变色后翻面儿

11.出锅后，抹上蒜蓉辣酱、孜然，要是觉得味儿不够，还可以再撒上一些辣椒末~ （我做完了，就剩这么几个了，做出一锅，就都被吃了，这我还是嚷嚷着，让他们留着的，嘿嘿~）