炖白菜 独家

1.准备，姜，泡发好的虾米，香菇。猪肉切片

2.大白菜洗净，整片或切一分为二，随各人喜欢

3.热锅放猪肉下去中火煸炒出香味，猪肉有点瘦没什么油，肥一点更好，所以我加了点猪油下去炒

4.煸炒出香味猪肉有点焦黄更香

5.将姜片，虾米，香菇放入继续煸炒

6.加一勺酱油

7.大火翻炒一下下

8.将大白菜放入锅里

9.盖上盖子，大火烧，让大白菜断生，软软的时候，再翻烧均匀让菜入味，转中小火炖30分钟

10.中途需翻拌一下，这是炖了30分钟大白菜，非常软绵，很甜的

11.成品图

12.成品图