冬瓜羊肉汤 独家

1.羊肉剁成块。

2.冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟。

3.温水洗净浮沫，沥去水。

4.锅中放油，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、姜蒜辣椒、八角、桂皮、香叶上色炒香，加水烧煮半个小时。

5.冬瓜去皮切块。

6.放入冬瓜块，加盐调味，煮熟。