晒咸味梅干菜 独家

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  1.雪里蕻洗净挂起来晾晒。
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  2.叶子软而不碎即可。
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  3.放食盐。
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  4.不停揉搓。
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  5.揉到整个蔬菜变色。
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  6.放食品袋里。
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  7.密封发酵至少20天。
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  8.挂起来晾半干。
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  9.放锅里大火蒸20分钟。
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  10.蒸好的菜晾一天。
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  11.再放锅里蒸。
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  12.再晾。
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  13.再蒸。
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  14.第三次整好的颜色比较漂亮。
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  15.挂起来晾干即可？想要颜色更深，可以在蒸几次，不过三蒸三晒味道已经很好啦。
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  16.成品。

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