豆腐鱼头煲

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豆腐鱼头煲

好久没更新了，因为厨房漏水，好久没做饭😄，本来想做砂锅鱼头煲，家里没有砂锅只有用不锈钢的锅来代替😄

喜欢吃鱼，最喜欢吃鱼头，本来想做剁椒鱼头，为了不吃辣的家人考虑就做了这个不辣的豆腐鱼头煲！吃了2大碗米饭，真的好香！

主料

鱼头适量

辅料

调料

豆腐鱼头煲的做法步骤

1.腌制鱼头:生抽，生粉，料酒和盐还有胡椒粉，葱姜。
2.腌好的鱼头。
3.热锅放油放盐，放鱼头下去煎。
4.煎好的鱼头。
5.放开水煮15分钟。
6.另外预备一个锅，放腊肉炒香再放白萝卜下去炒。
7.放蒜头和芹菜。
8.放少量水煮开。
9.在不锈钢的锅底放盐葱和葱段还有煎好的豆腐。
10.再将腊肉萝卜倒进不锈钢的锅里。
11.煮了15分钟的鱼头汤。
12.姜鱼头和汤倒进不锈钢的锅。
13.面上放芹菜。
14.开火煮8分钟。
15.我比较喜欢吃芹菜，所以放了很多芹菜😄
16.直接可以吃了。

小窍门&温馨提示

如果🈶️砂锅就更加完美，能吃辣的可以放辣椒。

分类：热菜家常菜

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