青菜炒鸡蛋

1.鸡蛋备用。

2.敲入碗中。

3.加少许盐搅散。

4.蒜切片，葱切段。

5.摘好的青菜，洗净，控干水分。

6.锅里油烧热倒入鸡蛋液炒熟后盛出来。

7.锅烧热放适量油，放入青菜加少许盐调味，煸炒，再放入鸡蛋拌均匀，翻炒一下即可。

8.出锅装盘。

9.快手菜。