红枣发糕

1.盆中放入红糖。

2.冲入250g的开水，将红糖融化。

3.红糖水放至温凉，放入酵母粉搅拌均匀。

4.放入300g面粉。

5.搅拌成糊状。

6.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

7.接下来的时间准备红枣，先清洗干净。

8.再切成碎粒备用。

9.冬天发酵比较慢，两个小时后发酵完毕。

10.放入红枣碎、小苏打、食用油。

11.用筷子搅拌均匀。

12.锅中准备好小碗，碗底刷上油。

13.盛入面糊，表面再放点红枣粒点缀，二次发酵20分钟后，开大火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。