胶东传统豆饽饽独家

不做妖精好多年

胶东传统豆饽饽

豆饽饽就是花豇豆做主料的豆沙包。
是传统做法，从我有记忆开始，就这么做。
小时候物质匮乏，不舍得用白糖和冰糖，都是用糖精加干红薯放豇豆煮好了做馅料。明显没有红薯加冰糖的味道好。
如果红薯够甜，可以不放糖。

主料

辅料

纯净水高出食材2公分

调料

胶东传统豆饽饽的做法步骤

1.花豇豆洗净。
2.放压力锅内加冰糖。
3.放几块处理好的红薯。
4.放纯净水。
5.选豆蹄筋档位。
6.煮好的红薯取出来。
7.把豆再煮软烂一些。
8.煮好的豆。
9.取出来，不要汤汁。
10.放入红薯。
11.弄碎。
12.有颗粒也可以的哦。
13.包饺子剩下的面团，放冰0箱冷藏的，取出来，放45度水。
14.放剩馒头啥的。这步和上一步骤可没有。
15.放酵母，拌匀。
16.放面粉，揉成软硬适中的面团。
17.盖起来，放温暖处发酵。
18.发好的面。
19.揉光排气，分成小剂子。
20.揉光。
21.擀皮。
22.包起来。
23.包好整理一下。
24.成品。

小窍门&温馨提示

我包的皮薄了，皮厚的话形状更周正一些。

分类：主食家常菜

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