白菜炒平菇

1.白菜洗干净后切段。

2.平菇清洗干净，大块一点的可以撕成两半。

3.准备适量的蒜末。

4.起锅热油，炒香蒜末 ，用的山茶油，金黄金黄的颜色，吃着健康。

5.放入平菇翻炒片刻。

6.倒入白菜继续翻炒。

7.炒出水分时 ，加入适量的盐和蚝油调味，盖盖焖两分钟。

8.用淀粉和小半碗水调一个芡汁。

9.开盖后倒入芡汁。

10.大火收汁，出锅。

11.成品。清淡味美，减脂又健康的家常小炒菜。