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南昌特色猪血烫米粉
米芽
发布
简单
煮
微辣
二十分钟
食材明细
主料
南昌米粉
适量
猪血
适量
大骨汤
适量
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
剁椒
适量
配料
豆瓣酱
适量
麻辣酱
适量
黑胡椒粉
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
猪血烫米粉的做法步骤
1.
米粉煮熟,用冷水冲净。
2.
猪血切块。
3.
放入热水中焯一下。
4.
锅中放入大骨汤,烧开,放香辣酱、姜末和蒜末,烧开。
5.
下猪血,煮熟后,关火。
6.
将米粉捞出放入碗中,放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
7.
将煮好的猪血浇上,拌匀即可。
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