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腐竹炒肉片
美食家1924G
发布
简单
炒
清淡
三小时
食材明细
主料
腐竹
适量
肉片
适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
红椒
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
腐竹炒肉片的做法步骤
1.
腐竹泡发4个小时,我是提前一晚放冰箱泡发。
2.
瘦肉切薄片,加入盐,生抽,料酒,蚝油,淀粉,抓匀。
3.
加点食用油封住水分,腌制10分钟。
4.
热锅凉油,爆香蒜末,下肉片炒熟。
5.
下泡发好的腐竹,翻炒片刻。
6.
倒入适量清水。
7.
加盖焖煮1分钟。
8.
红椒切丁,葱切丝。
9.
时间到,开盖放入红椒和葱丝。
10.
加盐。
11.
加生抽,翻炒均匀。
12.
出锅完成✅。
分类:
热菜
家常菜
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