腐竹炒肉片

美食家1924G 发布

腐竹炒肉片

主料

辅料

调料

腐竹炒肉片的做法步骤

1.腐竹泡发4个小时，我是提前一晚放冰箱泡发。
2.瘦肉切薄片，加入盐，生抽，料酒，蚝油，淀粉，抓匀。
3.加点食用油封住水分，腌制10分钟。
4.热锅凉油，爆香蒜末，下肉片炒熟。
5.下泡发好的腐竹，翻炒片刻。
6.倒入适量清水。
7.加盖焖煮1分钟。
8.红椒切丁，葱切丝。
9.时间到，开盖放入红椒和葱丝。
10.加盐。
11.加生抽，翻炒均匀。
12.

分类：热菜家常菜下饭菜

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