香藕鸡丁

1.鸡胸肉洗净，切丁。

2.放入料酒和老抽腌制十分钟。

3.莲菜洗净，削皮，切丁。

4.红线椒去蒂洗净，切圈。

5.葱洗净，切碎。

6.锅烧热放适量油，倒入鸡丁煸炒，再倒入辣椒爆香，继续倒入藕丁加适量盐、少许生抽和五香粉调味，翻炒片刻即可。

7.出锅装盘。

8.撒上少许葱花即食。

9.香辣爽口开胃。