酱烧鲫鱼

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酱烧鲫鱼

鲫鱼是我们一家三口都爱吃的，红烧鲫鱼，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼干，酱烧鲫鱼，怎么烧都好吃，虽然我经常被小刺扎到，但还是爱它千百遍

主料

鲫鱼3条

辅料

调料

葱伴侣黄豆酱2勺
味达美臻品特级生抽适量
盐2小勺
料酒适量
红糖1勺

酱烧鲫鱼的做法步骤

1.食材先准备好，鲫鱼买过来就已经清理干净，只要清洗干净，在背上改刀就行。
2.锅里放油烧热，加入姜蒜爆香。
3.放入鲫鱼，一勺红糖。
4.少许老抽，尽量多一点的料酒烧一分钟。
5.放入干红辣椒，加入适量开水。
6.两小勺盐。
7.两勺葱伴侣黄豆酱，焖烧5分钟。
8.加入大葱烧两分钟。
9.起锅前加入适量味达美臻品特级生抽烧一会即可。
10.盛盘喽。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

黄豆酱烧鲫鱼，时间久味道浓郁香醇。
烧时加多一点的料酒和红糖可以更好地除腥，也可以用茶水除腥。

分类：热菜家常菜

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