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五彩小汤圆

五彩小汤圆

温州冬至的习俗有做节、吃汤圆、卖麻糍、还天愿、晒汤圆粉等,其中做节是在餐前进行的,每家每户都要摆上酒席,祭拜祖先,而吃汤圆是夜间进行的,有着团圆的意思,还天愿则是在心愿实现后进行的。
吃汤圆是温州冬至习俗之一,冬至当天白昼最短,因此在黑夜来临时,家家户户就会用糯米粉制作汤圆,煮熟后和家人一起食用,有着团团圆圆的美好寓意。

主料
辅料
调料

五彩小汤圆的做法步骤

小窍门&温馨提示

小汤圆的红薯,紫薯,芋头蒸熟后与木薯粉,糯米粉的比例为2:1:1,南瓜水分多,两种粉要多加一些,如果想Q弹的,木薯粉就比糯米粉多一点即可。
分类: 家常菜 私房菜 早餐
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