酱香羊肉粉丝煲

阳春白雪小食光

酱香羊肉粉丝煲

冬季的时候适当吃一些羊肉是很有好处的。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷。

主料

辅料

调料

盐2g
糖1勺
白胡椒2g
葱伴侣辣椒酱2勺
葱伴侣豆瓣酱1勺
生抽2勺

酱香羊肉粉丝煲的做法步骤

1.准备主要食材：金针菇，羊肉卷，粉丝，线椒，小葱，大蒜。
2.先调个酱汁，两勺葱伴侣辣椒酱，一勺葱伴侣豆瓣酱，两勺原汁酱油，再放盐，糖，白胡椒粉，3勺清水混合均匀。
3.粉丝泡软，线椒切圈，小葱大蒜切碎备用。
4.锅中放清水，水开后放羊肉卷焯水后捞出来。
5.砂锅底部铺上一层金针菇，上面放泡好的粉丝，最上面铺羊肉卷，把辣椒圈，调制好的料汁倒进去。
6.盖上盖子，中火炖3分钟。
7.关火后放葱蒜碎，烧一点热油浇上去。
8.香喷喷的酱香羊肉粉丝煲制作完成。
9.酱香浓郁，香辣开胃。

小窍门&温馨提示

1.羊肉卷焯水后再和粉丝一起煲。
2.配菜可随意更换，豆腐皮，金针菇，都是不错的选择。

分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱

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