赛螃蟹

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赛螃蟹

我一直以为这是我家才有的一道私房菜，很早就会做了，没想到美食天下很强大，已经有这道菜谱了，我还是忍不住想上传这道菜谱。

食材明细

主料

鸡蛋4个

辅料

生姜50g

配料

赛螃蟹的做法步骤

1.准备材料，鸡蛋四个，生姜、小葱少许，醋、白砂糖
2.将小葱、生姜切成末，备用。
3.做调味汁，将盐、醋、小葱、生姜、胡椒、鸡精、糖、香油放到一起搅拌均匀，调味汁就做好了。
4.开始炒蛋，鸡蛋打到一个碗里，不打散，倒入油锅。
5.炉子控制在小火，油温温的就开始用筷子扒鸡蛋。
6.鸡蛋扒到颜色黄白相间就可以关火起锅了
7.把鸡蛋扒到事先准备好的调味汁里，乘着鸡蛋的热气，将鸡蛋和调味汁搅拌均匀，这道菜就做好了。看，是不是很像蟹黄?

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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