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麻辣香锅
花子落
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中级
炒
麻辣
三小时
食材明细
主料
荤菜
(五花肉,鱿鱼,鸭肠,虾,鸡翅中等)适量
素菜
(土豆,莲藕,香菇,花菜,西蓝花,木耳,小白菜等)适量
丸子
(牛肉丸,蟹柳,鱼丸等)适量
辅料
火锅底料
一块
调料
香料
(桂皮,八角,麻椒等)适量
白芝麻
适量
葱姜蒜
适量
豆瓣酱
1勺
麻辣香锅的做法步骤
1.
准备喜欢吃的荤菜素菜。
2.
准备香料。
3.
荤菜素菜洗净切好,焯水断生。
4.
热锅热油,加入香料,葱姜蒜爆炒,加入豆瓣酱炒出红油。
5.
出红油可加适量盐,糖,料酒。口味偏淡可忽略。
6.
加入火锅底料。
7.
加入荤菜。
8.
加入素菜,翻炒熟后加香菜,白芝麻,可起锅。
分类:
热菜
下饭菜
川菜
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