原味肉松独家

不做妖精好多年

原味肉松

为了穿新买的漂亮裙子，准备吃瘦身巫婆汤。
单纯的巫婆汤营养单一，对健康不利。为了吃的相对健康，就备了约2斤瘦肉做成肉松，吃巫婆汤的日子可以加一勺肉松调味，而且可以补充蛋白质。
把熟肉分成两份，做的咸口的，我和一个姐姐分开。
这种原味的做给妈妈，让她佐粥吃。

主料

熟肉约400g

辅料

食用油半匙

调料

食盐小许
葱姜小许

原味肉松的做法步骤

1.精肉化冻。
2.放高压锅煮熟。
3.取熟肉。
4.撕成大块。
5.放食品袋子里，用擀面杖使劲敲打松弛。
6.取出来。
7.撕成细条。
8.取一些肉丝，放小许食盐。
9.拌匀。
10.切一点葱姜。
11.热锅冷油，油热放肉丝和葱姜。
12.不停翻炒。
13.注意火候。
14.一直把肉丝炒干。
15.取出来放凉。
16.凉透的肉丝倒绞肉机里。
17.打成细末，我的绞肉机打的颗粒太粗。
18.放研磨杯里再次打细。
19.成品。

分类：私房菜自制食材

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