茭白茄子焖排骨肉

祯祯宝贝

茭白茄子焖排骨肉

排骨肉的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨肉中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨肉炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。

主料

辅料

调料

茭白茄子焖排骨肉的做法步骤

1.新鲜的排骨肉在清水中浸泡二十分钟去除血水洗净。
2.姜切大片、花椒、八角装入调味盒。
3.排骨放入开水中焯水断生去除多余的油脂和杂质。
4.焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水分。
5.排骨和调味盒放入锅中放入糖、盐、料酒大火煮起来。
6.排骨煮至煮熟而不软烂即可。
7.新鲜的茭白去皮洗净。
8.茭白和茄子切成滚刀块备用。
9.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
10.煮好的排骨肉放入锅中倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒。
11.炒至排骨肉入味放入茭白和茄子。
12.茄子炒出水分茄子和茭白入味。
13.添加煮排骨肉的原汁原味汤汁大火焖十分钟。
14.焖至汤汁不多时放入鸡汁调味均匀即可出锅享用。
15.营养丰富的茭白茄子焖肉装入盘中撒上香葱就大功告成了。
16.茭白入口鲜嫩混搭排骨肉的香浓和茄子的清香口感一级棒。
17.茭白和茄子排骨肉都是营养丰富的美味佳肴经常食用对身体有益噢。

分类：热菜家常菜

查看全部(共17步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页